Описание

Вернер Бак
доктор технических наук
профессор Технического университета Мюнхена

Составить представление о книге:

Об авторе     Предисловие    Содержание

Познакомиться с некоторыми главами

Солод    Кипячение сусла    Микробиология

Издательство «Medien Transfer»
420 стр., тв. переплет, 17,5 х 24,5 см.